餐饮会计内账怎么做账

餐饮会计内账的做账方法如下：

执行小企业会计制度的，应全部记入“长期待摊费用”科目。

执行新会计准则制度的，应全部记入管理费用科目。

只有收据的费用需要尽量找发票，如果是查账征收，则一定要有发票，否则原材料费用不能税前扣除。

水电费在“营业费用——水电费”列支。

员工工资在“营业费用——工资”科目列支。

采购的菜品、大米、油盐、烟酒等先填写入库单，稽核人员核查数量后入仓处理。

新鲜食材如菜、肉、鱼等易坏物料做出仓处理，统一通过“原材料”科目核算。

餐饮厅用的桌椅计入“营业费用——低易品摊销”核算。

办公室用的桌椅板凳计入“管理费用——低易品摊销”核算。

餐厅一般分三部核算：食材及非食材采购费用、机械设备保养维护使用所产生的费用、人工费用。这些最好登记在每天营业额日报表上。

根据企业规模及核算要求，确定相关成本的核算方法，如直接记入成本或先入库记入原材料，领用记入成本。

购买蔬菜、调料等制作间的用品，根据票据及验收单入账：借：原材料，贷：现金（或银行存款）。

根据制作间领料出库单入账：借：营业成本，贷：原材料。

月底将制作间剩余材料盘点，根据盘点表入账：借：营业成本（红字），贷：原材料（红字）。

结转成本：营业成本本月实际发生数 - 月末盘点数，借：本年利润，贷：营业成本。

餐饮业缴纳的税金为营业税，损益 = 营业销售额 - 营业费用（材料、工资费用、其他杂费等）。

取得营业收入时：借：现金、银行存款，贷：主营业务收入。购买材料支付工资以及其他费用时：借：营业费用-二级科目，贷：现金。

月末结转营业收入：借：主营业务收入，贷：本年利润。结转本年利润：盈利时，借：本年利润，贷：利润分配；亏损时，借：利润分配，贷：本年利润。

编制经营账簿，登记收入、支出、现金、银行等账目。

编制会计凭证，记录营业收入、营业成本、营业税金及附加等会计分录。

编制财务报表，记录资产负债表、损益表等账务情况。

做好月末结账，核算核对账目，检查账务情况，查账准确。

个体餐饮内账需要认真细致地记录所有餐饮的收支情况，以便掌握经营状况。

按照时间顺序记录每一笔餐饮支出和收入，包括餐饮采购、销售、原材料、人工、租金等费用。

在记录内账时，可以采用电子表格或软件，也可以手工记录在纸质账本上，但一定要保证记录的准确性和完整性。

定期进行对账和分析，及时发现问题并及时调整经营策略，以保证餐饮业务的正常运转和盈利。

以上是餐饮会计内账做账的基本步骤和注意事项，希望对你有所帮助。