西点中级学点啥

西点中级的学习内容主要包括以下几个方面：

西点制作基础：

学习各种面团、面糊的调制，以及蛋糕、面包、饼干、点心等各类西点的制作与成熟过程。

烹饪美学：

了解烹饪中的美学原则，提升制作西点的艺术性和创意性。

制作工艺：

详细学习各种西点的制作工艺，包括蛋糕的整体设计、裱花、糖霜装饰等。

市场营销：

学习市场营销的基本应用、市场调研、营销流程及技巧、经营策略及技巧，以便更好地推广和销售自己制作的西点。

原料配比与卫生营养：

掌握原料配比原理，了解食品卫生和营养知识，确保西点的质量和安全。

创新实验：

鼓励尝试新的食材组合和烘焙方法，培养创新能力。

具体课程：

可能包括法式马卡龙、意式提拉米苏、慕斯蛋糕、陶艺蛋糕、翻糖蛋糕、面包类（如丹麦面包、吐司）、饼干类、油炸类、蛋糕类、茶点制作、酒店饭后甜点制作、中高档宴席点心制作等。

建议选择专业的西点培训学校进行系统学习，以便更好地掌握各项技能。同时，通过实践操作和理论知识相结合，可以更好地理解和应用所学知识，提升自己的西点制作水平。