好吃的清淡的家常菜谱

胡萝卜炒肉

将肉腌制10分钟，用生抽和淀粉搅拌均匀。

热油炒熟肉，加入切片胡萝卜炒熟。

最后加盐和生抽搅拌均匀即可。

西兰花炒口菇

西兰花焯水后，与切片口菇一起炒熟。

加盐、生抽、耗油即可。

芹菜胡萝卜木耳

芹菜、胡萝卜、木耳依次用水焯水。

热水倒入焯水后的食材，加入盐、生抽、耗油搅拌均匀即可。

丝瓜炒蛋

丝瓜用盐水浸泡后拧干水分，煎好鸡蛋备用。

热油炒丝瓜，半成熟后加鸡蛋，加盐、生抽即可。

南瓜蒸排骨

排骨用温水清洗干净，加入盐、生抽、耗油、料酒、白糖、淀粉和蒜末腌制20分钟。

南瓜摆放碗底，加腌制好的排骨蒸半个小时即可。

蒜末秋葵

秋葵用水焯水后，加入一勺生抽、半勺耗油、少许白糖、适量淀粉和蒜末搅拌均匀备用。

热油倒入锅中搅拌均匀即可。

土豆焖肉

土豆切丁泡水，腌制的肉热油中炒熟。

再把切好的土豆倒入锅中，加生抽、耗油搅拌均匀，电饭锅中焖10分钟即可。

芦笋口菇炒肉

芦笋用水焯水后，肉腌制好热油煎至微黄。

依次加入口菇和芦笋，加盐、生抽即可。

西芹山药百合

西芹切四边形段，山药切片，甜椒切块。

百合是小的土百合，掰开后用小苏打浸泡20分钟。

锅里热牛肝菌油，先煎山药，煎至两边金黄。

放西芹百合甜椒翻炒，放一点酱油翻炒均匀，盖上锅盖焖5分钟即可。

开脆黄瓜丝和豌豆粉

黄瓜擦成细丝，豌豆粉切成长条。

放适量的调料搅拌均匀即可。

沙窝萝卜海群汤

萝卜切薄片，海裙菜洗净剪小段。

小球锅煮半锅水，煮开后放食材小火慢炖30分钟。

加适量的松茸鲜提味，适量的枸杞即可。

荷塘月色

莲藕去皮，切片；胡萝卜切片，豆腐切块。

热锅加入少量油，放入蒜末炒香后，加入胡萝卜和莲藕片翻炒2分钟。

加入豆腐块，再加入黄豆芽翻炒均匀。

加入适量酱油和盐调味，翻炒均匀，炒至食材熟软，最后装盘即可。

冬瓜肉丸汤

冬瓜去皮切块；猪肉馅加入少许盐、姜末搅拌均匀，捏成肉丸。

锅中加水，放入姜片煮沸，加入肉丸煮至浮起。

加入冬瓜块，继续炖煮10分钟。

加盐调味，炖至汤清，冬瓜熟透即可。

白灼菜心

西葫芦清洗干净后，切成薄片。

碗中打入鸡蛋，加点盐打散；葱切葱花。

炒锅中加油，待油热后，倒入鸡蛋液，炒熟后盛出备用。

再次给炒锅中加油，待油热后，放入葱花，爆出香味。

放入切好的西葫芦，翻炒片刻后，加少许的水，盖上锅盖大约烧3分钟。

放入之前炒好的鸡蛋，加上盐，翻炒片刻，至西葫芦变软，加入鸡精，翻炒均匀后，出锅即可。

这些菜谱都是清淡且营养丰富的家常菜，适合各种饮食需求。希望这些建议对你有所帮助。