茶树煲汤最好吃

茶树菇排骨汤

食材：干茶树菇、红枣、生姜、排骨、小葱

作料：盐、胡椒粉、料酒、淀粉

步骤

1. 将食材清洗干净，控干水份备用。

2. 茶树菇用温水泡发，清洗干净根部；排骨放入淀粉水中浸泡清洗干净出血水，放入冷水中焯洗，断生备用。

3. 准备好砂锅或炖锅，将食材排骨、茶树菇、生姜、红枣都放入锅中，注入高汤或纯净水，大火煮开，小火慢炖40分钟以上，最后撒入盐葱花即可。

茶树菇豆腐汤

食材：茶树菇200克、豆腐150克、绿叶菜适量、葱姜适量、清汤适量、盐适量、鸡精适量

步骤

1. 茶树菇洗净，撕成小块；豆腐切成小块；绿叶菜洗净备用。

2. 烧开一锅清汤，放入茶树菇煮2分钟，再放入豆腐煮1分钟。

3. 加入葱姜，调入盐和鸡精，再放入绿叶菜焯水。