唐朝长安吃什么好吃

唐朝长安的美食种类繁多，既有宫廷御点，也有民间小吃，以下是一些著名的美食：

胡饼：

胡饼是唐朝非常流行的一种面食，外皮酥脆，内含肉馅，撒上芝麻，口感香脆。

西域美酒：

唐朝时期，西域的美酒在长安也非常受欢迎，尤其是葡萄美酒。

刺身：

唐朝人喜欢吃刺身，不过主要是河鲜刺身，如鱼片、丝等，搭配唐朝特有的酒。

萧家馄饨：

萧家馄饨味道鲜美，汤汁丰盈，可以煮茶。

庾家棕子：

庾家棕子白莹如玉，口感醇美。

樱桃饆饠：

是一种用樱桃制作的甜点，非常受欢迎。

驴鬃驼峰炙：

烤全羊等烧烤美食。

同心生结脯：

将生肉先打成结子再风干而成的肉脯。

冷蟾儿羹：

蛤蜊羹冷却后凉食。

金银夹花平截：

一种将蟹黄、蟹肉铺置擀开的面团，卷成圆卷，切成小段的糕饼。

白龙臛：

用鳜鱼做的肉羹。