西点饮品培训教程
西点饮品培训教程涵盖了从基础知识到专业制作的各个方面,以下是一些关键点和推荐课程:
烘焙饮品制作基础
材料选择与处理:选择新鲜、优质的咖啡豆和纯牛奶,选择天然、无添加的糖和其他调料。对材料进行研磨、加热、冷冻等处理以优化口感和效果。
烘焙设备与工具:使用烤箱、磨豆机、蒸汽棒、搅拌器等设备,了解其工作原理和使用方法。
饮品制作配方与工艺流程
常见饮品制作:掌握各种常见饮品的制作配方和工艺流程,例如咖啡、茶、果汁等。
装饰与装盘:学习如何根据个人喜好进行装饰和装盘,提升饮品的观赏性和口感。
工具使用与保养
工具使用:学习制作西点的基础工具使用方法,包括厨师机、发酵机、烤箱等常用机器的工作原理和使用方法。
工具保养:了解如何保养这些工具,确保其良好状态以延长使用寿命。
销售技巧与搭配
饮品搭配销售:学习如何将饮品与不同食物搭配销售,提高销售额。