酒店西点甜品做法

百香果汁拌马蹄

食材清单

马蹄250g

百香果酱400g

细砂糖100g

做法步骤：

1. 奶锅里倒一些水，煮至沸腾，再倒入去皮的马蹄，煮3到4分钟。

2. 捞起之后用过滤网晾干水分。

3. 在碗中倒入100g白砂糖，倒入百香果酱，用筷子搅拌均匀。

4. 接着倒入煮好的马蹄，搅拌均匀。

5. 最后放入冰箱冷藏一夜即可。

牛奶金瓜冻

食材清单

小金瓜或老南瓜

明胶片或鱼胶粉

牛奶和椰浆