高安好吃

高安市拥有众多美食，其中包括以下几种：

高安腐竹是江西省高安市的特产，中国国家地理标志产品。它以优质黄豆为原料，采用传统工艺加工制作而成，具有豆香浓郁、油亮光泽、久煮不糊等特点。高安腐竹多次获得国家、省市产品荣誉，并销售到20多个省市，部分产品还销往美国、科威特等国家。

瑞田老酒是江西省宜春市高安市的特产，以其醇厚的口感和悠久的酿造历史而著名。

宜春茶油是全球四大木本食用油料之一，以其优质的原料和独特的口感而著称。

高安炒米粉选用新鲜米粉、肉丝、时令蔬菜、红辣椒、姜末、蒜末、葱花等原料，以盐、糖、味精、酱油、胡椒粉为调味料，炒制而成，口感滑嫩，味道鲜美。

包括芝麻糖、花生糖、寸金糖，选用优质原料经传统工艺与现代科学方法精制而成，具有松脆爽口、香气宜人、甜而不腻的特点。

长寿挂面是高安市传统特产，生产历史悠久，以白嫩细长、水煮清爽、风味独特、易于消化而享有盛誉。

温汤发糕是高安特色传统小吃，以其鲜香扑鼻、甜而不腻、糯而不粘而著名，是当地的经典节日礼品之一。

黄连麻糍又名“旺年麻糍”，主要产于华林山区、伍桥镇一带，以黄连糯和黄连草本植物配制而成，煮熟后味香质嫩，肉滑爽口，具有药用效果。

湖田挂面以精面粉为原料，掺以碘盐、食用油等配料，手工制筋，悬挂晾干而成，具有耐煮不糊、闻之清香、吃时爽口的特点。

太阳薯粉丝以当地特色红薯淀粉加工制作而成，粉丝细嫩柔软、粗细均匀、绿莹晶亮、润滑可口，具有抗癌、美容、减肥等保健功效。