倒红酒注意
倒红酒时需要注意以下几点：
清洁瓶口和瓶颈
在倒酒之前，务必用餐巾纸将瓶口和瓶颈擦拭干净，以防止倒酒后红酒从瓶口回流弄脏瓶标。
正确握持酒瓶
倒酒时，一手应握住酒瓶的底部或凹槽部分，另一手托住瓶身，缓慢地将红酒倒入酒杯中。避免让酒瓶直接接触到杯口，以防污染和发出声响。
控制倒酒量
红酒通常倒至酒杯的1/3处，这样既能充分展现红酒的色泽和香气，又能为品鉴者留出足够的空间进行摇杯和品味。
倾斜酒杯
在倒酒时，将酒杯稍微倾斜，这样可以减少酒液溅出的可能性。
控制流速
倒酒时，控制好酒瓶的倾斜角度和流速，避免酒液溅出或溢出。当酒液即将到达预定的量时，慢慢将酒瓶竖直，让最后几滴酒自然停止流出，避免滴落。
倒酒顺序
在正式场合，应先为宾客倒酒，然后为主人倒酒。在非正式场合，可以先为女士倒酒，然后为男士倒酒。这样可以体现尊重和礼貌。
适时更换酒瓶
如果一瓶酒已经倒完，应该及时更换新瓶，避免空瓶尴尬。