冷水江最好吃的

冷水江市的美食包括：

蔡九哥烤全羊：

由蔡九哥精心烤制，集蒙古烤全羊和新疆烤全羊技艺之长，融合南北风味，去除膻味，保留新鲜野味，符合南方人的香辣口味。

麻辣臭豆腐：

在冷水江夜市非常受欢迎，豆腐软糯爽口，加上麻辣味，非常美味。

辣椒萝卜：

将白萝卜切成丝或条后晒干，加盐腌制并拌以湖南本土的剁辣椒和麻油，是下酒的好料。

三合汤：

家家乐有家店里的三合汤被认为是冷江不错的美食。

肠子粑和鸭子粑：

防空洞那的乡里人家制作，非常受欢迎。

卤菜：

武装部上的岔路口下午四点半有一对夫妻推着车子卖卤菜，其中小肠皮和猪尾巴特别好吃。

牛肉面：

向东街的牛肉面有独特的风味。

杨梅：

冷水江杨梅是湖南省娄底市冷水江市铎山镇大坪村的特产，有“大坪杨梅大如蛋”的美誉。

麻辣香干：

选用当地有名的白溪豆腐做原料，具有香辣休闲食品的特点。

杨二嫂麻辣豆腐：

被认为是冷水江第一特产，深受吃辣之人的喜爱。