重庆什么饼好吃
重庆好吃的饼有以下几种:
煎遇饼
煎遇饼在美食之旅中被提及,作为宵夜很不错,表明它在重庆颇受欢迎。
土沱麻饼
北碚区的土沱麻饼有近百年的历史,主要采用面粉、白糖和麻油为原材料,加上核桃仁、花生仁、芝麻仁、冰糖等辅料,制成褐色块形的麻饼,皮薄馅大,松酥滋润,味美甜香,风味独特。
香山蜜饼
香山蜜饼的主要原料有面粉和蜂蜜香油,制作方法是先和成面团并加入蜂蜜揉搓成胚,然后锅抹油经烘烤而成。色泽黄亮,香味四溢,入口外皮酥脆焦香,内里酥软甜美。
奶油核桃糕
是重庆冠生园的传统特色产品,早在30年代即闻名山城。
椒盐麻饼
又名芝麻饼,是历史悠久的川式糕点中的名品。
龙凤饼
龙凤饼是川式糕点中糖皮点心的代表,已有600多年历史。
花根
铜梁县传统名点,已有100多年的历史,原名“兰花根”。
梅菜扣肉饼
将扣肉与脆皮饼巧妙融合,散发着浓郁的梅干菜香气,混合着五花肉的肉香,口感酥脆,与梅菜扣肉的鲜嫩相得益彰。
鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼是重庆街头常见的早餐之一,外皮酥脆,内里包裹着鸡蛋和蔬菜,口感丰富多样。
李妹妹葱油饼
地道重庆风味麻味营养早餐,葱香浓郁,懒人速食,酥脆馅厚。
韭菜肉饼
超级酥脆的“神仙小吃”,金黄酥脆的外表,一口咬下去那种酥脆到掉渣的感觉,油香四溢,饼子里面则是绵软温润,韭菜肉馅的香味早已按捺不住地冲了出来。
天下第一饼
由华飞四季旺冷热饮店发展而来,采用18种纯天然香辛料制作而成,天然发酵黄豆熬制成美味酱品,风味独特,香味纯正,飘香自然。天下第一饼始终倡导“拒绝使用色素、香精、防腐剂”。
这些饼各具特色,既有传统糕点,也有创新小吃,适合不同口味和需求。建议您根据个人喜好尝试几种,深入体验重庆的饼类美食文化。