小白菜苗怎么做好吃

小白菜苗可以通过多种方式制作，下面是一些简单美味的做法：

清炒小白菜苗

材料

小白菜苗 2把（约600克）

五花肉 2小块

味极鲜 适量

蚝油 1克

盐 1克

香油 少许

小葱 1根

做法

小白菜苗清洗干净，泥沙多清洗几遍，控水。

五花肉和葱切好备用。

锅中加油，油温7成热时放入肉煸炒，加入葱。

倒入酱油，让肉入味。

倒入小白菜苗，中火翻炒1分钟，加盐和蚝油，翻炒后滴入香油出锅。

蒜蓉小白菜苗

材料

小白菜苗 150克

大蒜 2瓣

食盐 适量

白砂糖 1.5g

食用油 适量

香油 少许

做法

大蒜拍扁切末，小白菜苗洗净控水。

锅烧热，加油，放入蒜蓉炒至微黄。

倒入小白菜苗翻炒，加盐和白砂糖，最后滴入香油。

凉拌白菜苗

材料

白菜苗 1000克

调料：花椒、姜粉、盐、香醋、生抽

做法

白菜苗洗净后放入开水中煮熟，捞出挤干水分。

蒜瓣压成泥，加入调料用热油泼一下，加入香醋和生抽搅拌均匀。

将蒜汁加入白菜苗中搅拌均匀即可。

蒸制小白菜苗

材料

小白菜苗

调料：花生油

做法

小白菜苗洗净后放入蒸锅中蒸半小时。

蒸好后与玉米饼子一起食用，或者单独食用。

小贴士

根据个人口味调整盐的用量。

若喜欢辣味，可以加入辣椒或辣椒粉。

若喜欢甜味，可以适量增加白砂糖。

焯水可以帮助去除小白菜苗的涩味，使其更加鲜嫩。

以上做法可以根据个人口味和喜好进行调整。