盘塔西点做法

盘塔西点的做法如下：

材料

盘塔皮：12个

淡奶油：120g

牛奶：140g

炼乳：15g

全蛋：2个（也可以四个蛋黄）

白糖：30g

做法步骤

盘塔皮提前拿出来缓一会 。

蛋挞液：

把上述所有材料全部混合搅拌，过筛两边。

倒入盘塔皮里，八分满。

烤箱提前预热，180°烤15—20分钟（根据上色程度调整时间）。

烤好放凉一会，即可享用。

烹饪技巧

可以根据个人口味调整蛋挞液的甜度，比如增加或减少糖的用量。

如果喜欢更酥脆的塔皮，可以在烤制过程中适当观察上色情况，提前取出。

这个做法相对简单，适合初学者尝试。如果希望尝试不同口味的盘塔，可以在塔皮或蛋挞液中加入一些其他食材，比如巧克力豆、坚果等。