thunder是什么菜好吃

"Thunder"这个词可以指代不同的菜品，具体如下：

地皮菜：

这是一种在春雷后出现的野菜，也被称为地木耳、地软或天菜。地皮菜是一种藻类植物，无根无叶，通常在下雨天后生长，天气放晴后消失。由于其独特的生长特性，地皮菜被认为在雷雨天后最为鲜美。地皮菜口感鲜嫩爽口，营养丰富，含有蛋白质、糖、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等。

雷笋：

这是一种在早春打雷后出现的竹笋，因此得名雷笋。雷笋在2月份成熟，富含粗蛋白、脂肪、可溶性糖类、纤维素及无机、机盐等营养成分。常吃雷笋能促进人体新陈代谢，促进肠胃蠕动，预防肠癌，并且富含维生素和矿物质，是一种绿色健康食品。

根据以上信息，如果你指的是 地皮菜，那么它是一种非常美味的野菜，特别适合在春雷后食用。如果你指的是 雷笋，那么它也是一种在早春雷声后出现的竹笋，口感鲜嫩，营养丰富，适合多种烹饪方式。

建议你可以根据季节和地域选择适合的菜品进行尝试。