河粉怎么做好吃儿童

要做出美味的儿童河粉，可以参照以下几种方法：

方法一：经典炒河粉

准备食材 ：河粉、火腿肠、胡萝卜、青菜、大蒜、香葱、鸡蛋。

炒制过程

炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，锅中倒入食用油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固成块，盛出备用。

煎火腿肠：锅中倒入少许油，油热后放入火腿肠片，煎至两面金黄，盛出备用。

炒香葱蒜末：锅中留少许底油，放入蒜末和葱花，用小火炒香。

炒蔬菜：加入豆芽、胡萝卜丝和青菜，用大火快速翻炒，炒至蔬菜变软。

加入河粉：将提前泡好的河粉倒入锅中，用铲子翻炒均匀，使河粉与蔬菜充分混合。

调味：加入1勺老抽、1勺蚝油、2勺生抽、少许盐和鸡精，继续翻炒均匀，使河粉上色并入味。

加入鸡蛋和火腿肠：将之前炒好的鸡蛋和煎好的火腿肠片倒入锅中，继续翻炒均匀。

撒胡椒粉：最后撒上适量胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。