清远药膳鸡火锅的做法

清远鸡火锅的做法如下：

食材准备

山姆188清远鸡1只

五指毛桃、茯苓、牛大力各适量

马蹄8个

莴笋、土豆、淮山等蔬菜适量

万能蘸料1碗

矿泉水半锅

制作步骤

将茯苓、五指毛桃、牛大力、矿泉水放入锅中，大火烧开后转小火熬10分钟。

马蹄削皮后放入锅中，继续熬煮10分钟。

汤熬好后，放入清远鸡，烧开后煮3-5分钟，边吃边煮。

可以根据口味加入鸡爪等耐煮的食材一起熬汤。

煮好后，捞出一些鸡肉和汤，配以万能蘸料食用，汤汁椰香浓郁，祛湿效果好。

下各种配菜如莴笋、土豆、淮山等边煮边吃。