肠粉与布拉肠那个好吃

肠粉和布拉肠在口感和制作方法上有所不同，因此哪个更好吃 取决于个人口味偏好。

制作方法

肠粉：通常是用米浆倒在铁柜上，通过刮刀将其刮成一层层的肠粉。

布拉肠：则是将米浆倒在布上，然后蒸熟，最后卷起来。

口感特点

肠粉：口感较为细腻，容易吸收酱汁，味道较为清淡。

布拉肠：口感滑嫩，弹性好，米皮较厚，有独特的香味。

风味差异

肠粉：可以搭配不同的馅料，味道多样，通常以甜味为主。

布拉肠：由于米皮较厚，口感更有嚼劲，味道浓郁，且通常搭配咸味酱汁。

建议

如果你喜欢细腻的口感和清淡的味道，肠粉可能更适合你。

如果你偏好滑嫩、有弹性的口感和浓郁的咸味酱汁，布拉肠会更符合你的口味。

尝试两种肠粉，亲自品尝，可以根据自己的喜好做出选择。