冻魔芋豆腐煮火锅

冻魔芋豆腐煮火锅的步骤如下：

准备食材

魔芋豆腐 1斤

青蒜 3根

火锅底料 1两

红辣椒 1支

食盐 适量

酱油 适量

处理魔芋豆腐

将魔芋豆腐切成薄块或小片，然后焯水去除碱味。

炒制

在锅中倒入一些火锅底料，炒化后加入青蒜白翻炒至香味出来。

将焯水后的魔芋豆腐放入锅中，加入适量的水，炖煮一会儿以入味。如果汤色不足，可以适量加入酱油；如果味道不足，可以加盐调味。

加入其他食材

汤汁快干时，加入青蒜叶子和红辣椒翻炒几下，然后出锅。

食用

将煮好的魔芋豆腐和其他火锅食材一起放入火锅中煮熟，可以根据个人口味选择蘸料食用。