火锅炖猪血

方法一

食材

猪血500g

肥肉200g

生姜、大蒜切末

花椒、豆瓣酱

麻辣鲜、食盐

步骤

将肥肉洗净切片，猪血切成厚片冲洗干净。

点火，将肥肉放入锅中翻炒至出油，加入花椒去除腥味。

放入豆瓣酱翻炒至颜色均匀，加入水烧开，放入猪血炖煮，加入食盐和麻辣鲜调味。

将猪血盛到火锅中，边炖边吃，炖得越久越入味。

方法二

食材

猪血切片

酸菜、葱姜蒜、青菜、豆芽

菜籽油、火锅底料、白糖、酱油

干辣椒段、花椒、葱花、香菜末

步骤