餐饮企业a级资质条件

餐饮企业获得A级资质需要满足以下条件:

卫生条件

餐厅和厨房应明亮洁净,无卫生死角,不得堆放杂物。

持有有效的餐饮服务许可证。

有餐饮服务量化分级管理公示牌,包括法人照片。

添加剂公示牌。

所有从业人员持有有效的健康证。

各项制度上墙,并有纸质制度备份。

做好晨检记录和餐饮具消毒记录,且消毒记录必须齐全。

设施与设备

餐厅应设有餐具柜,服务台内整洁,并悬挂卫生许可证。

选址应符合卫生要求,距离污染源25米以上,环境整洁。

-经营场所与加工及辅助用房面积比达到2:1。

加工场所应按原料、半成品、成品的顺序布局。