佛山最好吃的肠粉

在佛山，有几家肠粉店因其独特的风味和制作工艺而备受推崇：

金东口肠粉店：

这家店的肠粉以陈年米制作，口感爽滑，米香浓郁。特别是猪膈沙肠粉，使用包裹猪心脏外层的那块肉，肉质韧性十足，非常受欢迎。

云香小食：

位于燎原路的云香小食是佛山人从小吃到大的味道。其布拉肠被誉为禅城最好吃的拉肠之一，牛肉肠也深受街坊喜爱。

便群饭店：

这家有着20多年历史的老字号位于西樵高街西大街，老板身兼数职，一边做肠粉一边和街坊聊天。虽然没有号码牌，但老板能记住每位客人的座位，热腾腾的早餐准时送到。

老二粥粉面：

在桂城叠南，这家早餐店已有30多年历史，招牌牛肉肠的味道一绝。肠粉皮薄又绵密，裹着新鲜的牛肉，蘸上特制的酱油，鲜而不咸，回味无穷。

全成肠粉店：

位于云开街的小店，每天清晨都挤满送孩子上学的家长。师傅手艺了得，动作麻利，5分钟就能端上一份热气腾腾的肠粉。店里的料给得特别足，肉类都经过精心腌制，浇上花生油，香味四溢。

百荣肠粉：

藏在康宁花园的肠粉店，因为肠粉软糯细腻，鲜香可口，成了不少人心中的美食地标。每天清晨，街坊们都会来这里打卡，享受这一份温暖的早餐。

名轩竹涡拉肠：

位于南五路中西医结合医院，鲜豆角肉粒肠粉是店里的特色，肠粉细腻爽滑，豆角清脆可口。虽然米香味不太浓郁，但整体口味不错。

石之乡肠粉：

位于夏平西路深夜鹅煲隔壁，肉碎肠粉非常有名，肠粉比纸还薄，米香味浓郁。这家店的位置好找，是许多食客早餐的首选。

萧婆肠粉：

位于工业路63号，牛肉肠粉口感滑嫩，牛肉分量足，搭配溏心蛋味道一绝。店内虽小，但翻台率高，是本地人的心头好。

丽雅鲜厨：

位于里水甘蕉社区的小巷里，古早簸箕肠粉用传统簸箕蒸出来，带着独特的竹香。米浆细滑如牛奶，一份肠粉浇上特制酱汁，撒上辣椒圈和芝麻，滋味绝佳。

这些店铺各有特色，建议您根据个人口味和方便性选择其中一两家进行品尝，相信会有不同的美食体验。