校西西点单流程

西餐单点服务流程如下：

接受客人订席：

服务员迎接客人，并为其提供座位。

营业前的准备工作：

包括清洗和消毒设备用具，准备菜单等。

引导客人及安排入座：

服务员引导客人到指定座位，并帮助其入座。

递送菜单：

服务员将菜单递给客人，并介绍菜单上的菜品和饮品。

铺口布：

在客人座位上铺上口布。

供应冰水：

为客人提供冰水或凉水。

接受点叫及服务餐前饮料或餐前酒：

服务员询问客人是否需要餐前饮料或餐前酒，并进行点单。

接受点菜：

服务员正式接受客人的点菜。

接受点叫饭中酒：

在客人用餐过程中，服务员询问是否需要添加酒水。

开酒：

为客人开启酒水。