儿童菜怎么做好吃

要让小孩爱上吃蔬菜，可以尝试以下几种方法：

材料：紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、米皮、少许酱油或花生酱。

做法：

将紫甘蓝、胡萝卜和黄瓜洗净后切成细条。

将米皮在温水中泡软，取出。

在米皮上放上准备好的蔬菜条，卷起后用刀切成小段。

最后搭配少许酱油或花生酱，既美味又健康，小朋友一定会爱不释口。

材料：菠菜、胡萝卜、鸡蛋、面粉、盐。

做法：

将菠菜和胡萝卜洗净，蒸熟后切碎。

在碗中打入鸡蛋，加入适量面粉和盐，搅拌均匀。

将切碎的蔬菜加入混合物中，再次搅拌。

热锅中加入少许油，用勺子舀入混合物，煎至两面金黄即可。这种蔬菜饼外脆内嫩，孩子们总是乐于尝试。

材料：番茄、鸡蛋、葱花、盐、糖。

做法：

番茄洗净后切块，鸡蛋打散备用。

热锅中倒入少许油，先将鸡蛋炒熟盛出。

再次加油，放入葱花炒香，然后加入番茄翻炒。

加入适量盐和糖，炒至番茄出汁，再将炒好的鸡蛋倒入，翻炒均匀即可。这道简单的家常菜酸甜可口，孩子们通常都很喜欢。

材料：胡萝卜、猪肉、盐、生抽。

做法：

胡萝卜切丝，猪肉切丝后加盐、生抽腌制。

热锅凉油，先炒肉丝至变色盛出，再炒胡萝卜丝，炒软后倒入肉丝翻炒均匀，加少许盐调味即可。

材料：西兰花、虾仁、盐、蒜末。

做法：

西兰花掰成小朵焯水，虾仁挑去虾线洗净。

锅中倒油，先炒虾仁至变色，再放入西兰花翻炒，加适量盐、蒜末提味，少许水淀粉勾芡即可。

材料：牛肉、土豆、山楂、油盐、葱、姜、大蒜、花椒、大料、香叶、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖。

做法：

牛肉切块焯水，土豆去皮切块。

锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉翻炒，加生抽、老抽、料酒等调味，加水炖煮至牛肉半熟，放入土豆继续炖煮至熟烂，大火收汁。

材料：鲈鱼、葱姜、料酒、蒸鱼豉油、葱丝。

做法：

鲈鱼处理干净，在鱼身上划几刀，加葱姜、料酒腌制。

蒸锅上汽后放入鲈鱼蒸 10 - 15 分钟，取出倒掉汤汁，淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝，浇上热油即可。

材料：菠菜、鸡蛋、盐、香油。

做法：

菠菜洗净切段，锅中加水烧开，放入菠菜，打入鸡蛋液搅拌成蛋花，加盐、香油调味，清淡爽口。

通过以上几种方法，可以做出色香味俱佳的蔬菜菜肴，不仅营养丰富，而且能激发孩子的食欲。希望这些建议能帮助家长们为小孩制作出美味的蔬菜佳肴。