幼儿园伙食评级标准

幼儿园伙食评级标准

幼儿园伙食的评级标准通常包括以下几个方面：

食材来源

食材进货渠道是否正规。

食材是否新鲜安全。

食品质量

食品种类是否齐全，能满足孩子的口味需求。

食品新鲜度，能否及时补充更新。

卫生与安全

饭菜是否安全、卫生，方便小朋友食用。

剩饭剩菜是否多次重复使用。

烹饪方法

烹饪方法是否合乎绿色理念，如少用油炸、重油、重糖。

烹饪是否按时开饭，是否按食谱操作。

营养搭配

主副食搭配比例是否合理。

饭菜搭配色彩是否丰富。

饭菜味道是否适宜，汤的稀稠是否适中。

面点花样品种及质量。

其他考量

厨师的身体状况是否合格。