红酒以假乱真

红酒造假的过程通常包括以下步骤：

原料准备 ：使用低质红酒原液、葡萄皮色素、酒精和水作为原料。

勾兑与调味：

将上述原料混合，并添加红酒香精来模拟真酒的口感。

包装与标签：

使用纯英文标签和虚假的国外农场商标，制造出高档进口酒的假象。标签上可能会标注错误的产地信息，如将国产酒标注为进口酒。

定价与销售：

根据中间商的要求，贴上不同的定价标签，以使假酒看起来更具市场竞争力。

辨别真假红酒的方法

观察标签

原酒/液/汁进口：

要远离那些低成本的酒体，因为它们的定价完全取决于商家想赚多少。

等级：真正的法国红酒应选择“AOP”等级，而不是“VCE”或其他较低等级的标签。

条形码：一酒一码是明文规定，开头的“69”数字表示国产。

颜色鉴别

食用碱测试：将少量食用碱溶于水中，滴在红酒上，如果红酒变成深蓝色，则为真品；如果没有反应，则为假酒。