火锅杂菇汤底

材料

500克新鲜菌菇（如蘑菇、金针菇、香菇等）

1个洋葱

2个大蒜瓣

适量姜片

适量干辣椒

适量火锅底料（可根据个人口味选择麻辣、五香等不同口味）

适量食用油

适量清水

适量盐、味精（可根据个人口味调整）

步骤

准备食材

将菌菇切成适当大小，洋葱切丝，大蒜切碎备用。

炒制香料

热锅加入适量食用油，放入姜片和干辣椒煸炒出香味。

加入洋葱和大蒜炒至微黄。

加入菌菇

加入菌菇翻炒均匀。

煮制汤底