既好吃又简单的粤菜

肉酿水豆腐

嫩豆腐切成正方形，中间挖小坑，填入肉末、胡萝卜丁、葱花、盐、胡椒粉和生抽，搅拌均匀后酿入豆腐中。

煎至一面金黄后，加入调好的料汁和娃娃菜，盖上盖煮五分钟，撒上葱花点缀即可。

啫粉肠煲

粉肠洗净后改花刀，焯水10秒，加入生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉和食用油抓匀腌制十分钟。

砂锅中爆香葱姜蒜，放入腌好的粉肠，淋上米酒，中小火煮五分钟，满屋飘香。

上汤菠菜

菠菜去掉根部，焯水20秒，捞出备用。

炒香姜蒜和肉末，加入皮蛋和清水，加一勺盐和一勺松茸鲜，煮开后淋在菠菜上，撒上枸杞。

香芋蒸排骨

排骨加一勺面粉吸附杂质，清洗干净。

碗中加蒜末、葱花、盐、白糖、生抽和蚝油，搅拌均匀后倒在排骨中，腌制20分钟。

砂锅中铺上腐竹，摆上排骨，水开后大火蒸15分钟。

砂姜葱油鸡

半只鸡洗净后涂抹盐，盘底垫上葱姜，大火蒸20分钟。

沙姜和红葱头切末，葱切成葱花，烧热油后倒入激发香味，加生抽和香油，淋在鸡肉上。

腐竹蒸排骨

排骨洗净，加面粉吸附杂质，用清水浸泡半小时，去除血水。

碗中加蒜末、姜末、葱花、盐、生抽、料酒、蚝油和淀粉，搅拌均匀后倒在排骨中，腌制20分钟。

砂锅中铺上腐竹，摆上排骨，水开后大火蒸15分钟。

鱼头煲

鱼头用姜葱、胡椒粉去腥，加生抽、蚝油、盐和糖，拌均匀后加入蛋黄和淀粉，备用。

煎至两面金黄，砂锅中爆香姜葱蒜，放入鱼头，淋上广东米酒，焗三分钟。

蚝烙煎

蚵仔用盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟，鸡蛋打散加入适量清水和淀粉，搅拌均匀。

热油锅，倒入蚵仔鸡蛋液，煎至底部凝固，翻炒至全熟，撒上葱花和香油。

这些菜品不仅美味可口，而且制作过程相对简单，适合家庭日常烹饪。希望这些建议对你有所帮助!