吃素的人怎么吃火锅

吃素的人在选择火锅时，可以参照以下几种方法：

菌菇养生锅

食材：腐竹、姬菇、粉丝、鲜香菇、豆腐泡、番茄、生菜等。

汤料：红枣、黄芪、党参等。

蘸酱料：芝麻酱、生抽、盐、油等。

做法：

清水锅加红枣、黄芪、党参煮沸。

加入番茄、菇类、豆腐泡煮熟。

最后放腐竹、粉丝，加花生油和盐调味。

番茄高汤素火锅

食材：番茄、香菇、青菜、豆皮、油豆腐、白萝卜、茼蒿、玉米、马铃薯粉、番茄酱等。

做法：

番茄切丁炒至软烂，加水煮开，加番茄酱、玉米、香菇、番茄片，适量加盐调味。

加素高汤提升味道。

清汤底

做法：