进口红酒的级别
进口红酒的级别主要参考法国葡萄酒的分级制度,具体分为四个等级,从高到低依次为:
法定产区葡萄酒(AOC,Appellation d'Origine Controlee)
这是法国葡萄酒的最高级别,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得AOC证书。
优良地区餐酒(VDQS,Vins Delimites de Qualite Superieure)
VDQS是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。
地区餐酒(VDP,Vin de Pays)
VDP由最好的日常餐酒升级而成,其产地必须与标签上所标示的特定产区一致,且要使用被认可的葡萄品种。地区餐酒的标签上可以标明产区。
日常餐酒(VDF,Vin de France)
VDF是最低档的葡萄酒,作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。
需要注意的是,除了法国,其他国家的红酒分级制度可能有所不同。例如,西班牙的进口葡萄酒共分为五个等级。因此,在购买进口红酒时,了解其产地及相应等级有助于判断其品质和价值。