宁波酒店餐饮发展现状

宁波酒店餐饮行业在近年来呈现出以下特点：

在金融危机的影响下，宁波餐饮市场经历了一段困难时期，但一些龙头餐饮企业积极行动，通过开拓新门店、开创新品牌、开发新模式等方式拓展新的增长点。

大众餐饮加快拓展市场，而酒店餐饮则积极调整转型，以应对市场变化。

宁波饭店业的发展重心逐渐由量的迅速增长转向类型和业态的多元化发展，整体供应更加丰富多样，以满足旅游休闲市场的个性化需求。

星级饭店数量有所减少，但中高星级酒店保持增长，五星级酒店数量也有所增加。同时，有限服务型酒店和经济型酒店领域也在积极扩展和发展。

2023年，宁波全市星级饭店的营业收入为33.98亿元，其中餐饮收入增长显著，达到18.82亿元，增长率为4.5%。

2024年，宁波全市完成旅游总收入838.8亿元，比上年增长5.5%，接待国内游客5151.1万人次，增长8.1%。

随着全球化推进，宁波吸引了多个国际高端饭店品牌进驻，如凯悦、洲际、万豪、希尔顿、香格里拉、温德姆等，目前已有30家国际品牌酒店开业，8家正在签约筹备。

2024年上半年，宁波旅游饭店业整体复苏迹象明显，各饭店会议、旅游团队、婚宴回潮，行业经营形势好转。

8天假期期间，宁波中高档旅游饭店营业总收入同比增长23%，接近2019年同期水平。

尽管市场整体在复苏，但宁波饭店业普遍存在经营困难和经济效益低下的局面，需要探索可持续发展的途径。

综上所述，宁波酒店餐饮行业在经历市场波动后，通过转型和多元化发展，整体呈现出复苏和向好的趋势。国际品牌的进驻和营业收入的增长为行业带来了新的活力，但同时也面临着经营效益和提升服务质量的挑战。