火锅剩下的牛肉卷

火锅剩下的牛肉卷可以通过以下几种方法进行再利用，既美味又方便：

孜然牛肉卷

材料：

剩牛肉卷

半个洋葱

料酒

生抽

孜然粒

孜然粉

辣椒面

盐

做法：

充分解冻肉卷。

洋葱切条。

锅中倒油，洋葱爆香，炒至肉变色。

加入料酒和生抽继续翻炒。

加入孜然粉、孜然粒和辣椒面，关火前撒盐。

最后可以撒上香葱和香菜增加口感。

金针菇肥牛卷

材料：