餐饮地摊铁板烧做法
铁板烧是一种在铁板上烹饪食物的方法，通常使用肉类、海鲜和蔬菜等食材，搭配各种调料和酱料。以下是一个简单的铁板烧做法，适合地摊或家庭使用：
铁板豆腐
材料
豆腐块
辅料：胡椒粉、孜然、辣椒粉、食盐、香油
做法
豆腐切两厘米厚的薄片。
放入加油的铁板，三分钟反面，煎至金黄。
用筷子扎小口方便入味，待两面金黄时撒上辅料即可。
铁板鱿鱼
材料
鱿鱼
洋葱丝
辅料：孜然、芝麻、食盐、花椒面
做法
将鱿鱼洗净切好，洋葱切丝。
用锅将鱿鱼翻炒入味，铁板加热刷油，加入洋葱再放上鱿鱼即可。
铁板烤肉
材料
猪肉薄片
辅料：姜、小葱、食盐、生抽、辣椒粉、孜然粉、五香粉