餐饮收入日报表审核要点

餐饮收入日报表的审核要点主要包括以下几个方面：

住客餐厅消费单据应与日报表上住客帐栏结算金额相等，并且与收银数据一致。

这需要与客房收入夜审编制的汇总表中的有关餐厅数进行核对。

审核押金等单据内容是否符合规定，合计是否正确。

复核现金帐单是否正确，现金支出单据是否符合规定。

复核日用房租收入是否正确。

复核“冲减、折扣”单据是否按规定程序办理。

复核信用卡、挂帐、支票结算帐单是否符合规定。

复核餐厅住客帐帐单、洗衣部、迷你吧、商场、服务中心、各消遣点交来的营业报表及所附单据。