红酒粑粑做法窍门

红酒粑粑的做法如下：

准备材料

江米酒150克（3人份）

元贞糖适量

调和油适量

半包袋装粑粑

枸杞适量

制作步骤

煎粑粑：小火煎至两面金黄，盛出。用厨房用纸吸走多余的油份，切成小条。

煮酒酿：半碗酒酿，水烧开后放入酒酿、糖煮开，放入粑粑和枸杞，再煮三分钟即可。

小贴士：

煎粑粑时，要控制火候，避免煎焦。

煮酒酿时，糖和酒酿要提前放入，煮至糖溶化，再放入粑粑和枸杞，这样可以使粑粑充分吸收酒酿的香气。

这样一道美味的红酒粑粑就完成了，您也可以根据个人口味调整糖和酒酿的用量。