长江明虾做法

长江明虾的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

清炒明虾

材料：明虾、生姜、大蒜、青葱、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、植物油。

做法：

将明虾剥去壳，去除虾线，用清水洗净备用。

生姜和大蒜切成末，青葱切成小段备用。

锅中加入适量的植物油，烧热后放入姜蒜末炒香。

把明虾放入锅中翻炒几分钟，直到虾身变红。

加入少量的料酒去腥，并继续翻炒。

倒入适量的生抽，再撒入适量的盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。

最后加入青葱段，翻炒均匀后即可出锅。

蒜蓉蒸明虾