西点是怎么回事

西点，即 西式糕点（Western Pastry）的简称，是指源自欧洲并广泛流行于世界各地的烘焙食品的总称。它包括了各种面包、蛋糕、甜点、饼干等，这些食品通常由面粉、糖、油脂、鸡蛋和其他辅料经过混合、搅拌、成型、烘烤等一系列工艺制作而成。

西点的分类方法多样，可以根据不同的标准进行分类：

按用途分：

可以分为日常食用、节庆庆典、礼品赠品等类别。

按口感分：

可以分为松软型、酥脆型、韧性型等。

制作西点的主要原料包括面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等，这些原料使得西点具有高脂肪、高蛋白质含量，味道香甜而不腻口，且式样美观。

此外，西点不仅包括面包、蛋糕等主食类食品，还包括各种甜点和小吃，如派、挞、饼干、冷甜品和热甜品等。

总的来说，西点是一种具有西方民族风格和特色的烘焙食品，广泛流行于世界各地，深受人们的喜爱。