淮山煲糖水怎么做好吃

制作淮山煲糖水的步骤如下：

1. 准备材料：选择一条新鲜的小淮山，适量冰糖，以及适量清水。

2. 清洗淮山：将淮山洗净，去皮，并泡入水中以防氧化变黑。

3. 切片：将泡好的淮山切成薄片。

4. 煮制：在锅中加入足够的水，放入淮山片，大火煮开后转中小火煮至淮山变软。

5. 加入枸杞：待淮山变软后，加入洗净的枸杞。

6. 加糖：加入适量的冰糖，继续煮至冰糖完全融化。

7. 完成：煮至糖水浓稠，淮山和枸杞熟透即可关火食用。

小贴士：

如果使用铁棍淮山，煮出来的糖水会更香更浓稠。

煮淮山时，可以不停搅拌，防止粘锅。

如果喜欢更清香的口感，可以在糖水煮好后放温，加入蜂蜜搅拌均匀，冷藏后食用更加清凉。

请根据个人口味调整糖水的甜度，享受制作和品尝这道健康美味甜点的过程