广东热销口味餐饮
广东热销口味餐饮包括以下几种:
隆江猪脚饭
特点:隆江猪脚饭源自广东揭阳惠来县隆江镇,以猪脚卤得软软糯糯、不油腻而著名,卤料中包含中药材,具有壮腰、补膝盖、美白等功效。
价格:一般15到25块钱,价格亲民。
受欢迎程度:在广东非常受欢迎,大街小巷随处可见,一天能卖出好几十万份。
木桶饭
特点:木桶饭的传说与项羽有关,以木桶煮饭,口感软软、营养且好消化,有文化内涵。
市场占比:在一些城市的快餐市场里,木桶饭能占10%左右的份额,一天能卖好几万份。
沙县小吃
历史:沙县小吃源自夏商周、晋、宋时期的中原黄河流域饮食文化,后结合当地特色发展出独特口味。
口味:分为城关派和夏商周派,城关派口味清淡、精细,有扁肉、烧麦、肉包等;夏商周派口味较重,有蒸饺、鱼丸等。
白切鸡
特点:广东最出名的名菜之一,以其皮薄肉嫩、原汁原味著称。