西点工具作用
西点工具在西点制作中发挥着重要作用，它们帮助厨师准确测量、混合、搅拌和烘烤出各种美味的西点。以下是一些常见西点工具及其作用：
测量杯和量勺
用于准确量取液体和干料，确保配方的准确性。
天平
用于精确称取所需物料的重量，特别是对于需要精确比例的配方。
烤箱
用于烘烤各种西点，如面包、蛋糕、饼干等，是制作西点的关键设备。
烤盘和烤网
用于放置和烘烤西点，烤盘通常配备两个，以便在第一盘烤制时准备第二盘。
搅拌器
用于混合面糊、打发奶油或黄油，使材料更加均匀，提高搅拌效率。
电动打蛋器
用于快速打发蛋白、奶油等，节省时间和精力，特别是对于大量打发的情况。