外国厨具摆放

在外国餐厅中，餐具的摆放通常遵循一定的礼仪规范，这些规范旨在提升用餐体验并体现餐厅的精致与专业。以下是一些关于外国餐厅餐具摆放的基本指南：

餐盘应放置在用餐者的正前方，距离身体约一个拳头的距离。

餐盘的中心应对准用餐者的腹部，以便于用餐者舒适地用餐。

叉子摆放在餐盘的左侧，按照从外到内的顺序依次摆放，通常会有三把叉子，分别用于前菜、主菜和甜点。叉子的齿部应朝上，手柄部分置于餐盘左侧。

刀子摆放在餐盘的右侧，同样按照从外到内的顺序依次摆放，刀子的刀刃应朝向餐盘，刀柄部分置于餐盘右侧。

汤匙通常摆放在餐盘的右侧，有时也会放在餐盘的前方。如果有多个汤匙，应按照前汤、主菜汤、甜品汤的顺序摆放。汤匙的勺心应朝上，手柄部分置于餐盘右侧或前方。

餐巾应放置在用餐者的座位上，或者悬挂在餐盘的一侧。用餐前，应将餐巾打开，平铺在双腿上或围在胸前，以示礼貌。

水杯通常摆放在用餐者的右前方，距离餐盘约一个拳头的距离。水杯的把手部分应朝向用餐者的右侧。

酒杯的摆放位置较为讲究，一般来说，红葡萄酒杯和白葡萄酒杯会分别摆放在水杯的两侧，红葡萄酒杯位于水杯的右侧，白葡萄酒杯位于水杯的左侧。酒杯的杯脚部分应朝向用餐者的外侧，便于取用。

面包盘通常摆放在用餐者的左前方，距离餐盘约一个拳头的距离。面包盘内会放置一块面包，供用餐者食用。

黄油刀横摆在面包盘里，刀刃一面要向着自己。

餐具全部摆齐后，不要忘了餐桌的装饰物，比如蜡烛台或用茶壶做个小花瓶等，以增添浪漫气氛。

用餐结束后，应将叉子的下面向上，刀子的刀刃侧向内与叉子并拢，平行放置于餐盘上。接下来的摆置方式又分为英国式与法国式，不论哪种方式都可以，但最常用的是法国式：尽量将柄放入餐盘内，这样可以避免因碰触而掉落，服务生也较容易收拾。

通过遵循这些基本规则，可以确保在外国餐厅中用餐时既得体又优雅。