餐饮店日常一天工作

餐饮店日常一天的工作流程大致如下：

提前到岗与晨会

早上6点左右，员工开始准备工作，包括检查前一天晚上留下的餐具和厨房设备，确保干净整洁。

8:50之前，员工提前到岗，进行前厅安全项目检查，包括头一天的值班问题检查、迎接员工、立岗问候、察看出勤和精神状态等。

9:00参加店长日管理晨会，对前日工作进行总结，部署当天的工作计划，并实时回答员工问题。

餐前准备

9:45至10:55，全体员工进行餐前准备，包括打扫卫生、摆放餐桌、清理工作柜、清洁餐具、检查是否有工程问题等。

10:55至11:00，全体领班检查各区域开餐前的准备工作，经理抽查领班的准备工作。

11:00至11:05，领班晨会，经理和全体领班参加。

营业中服务

11:05，全体员工和领班站好在自己的岗位上，准备迎接客人。

客人用餐期间，服务员进行撤换餐具、斟茶水、酒水、整理台面清洁等工作。