餐饮店过度服务的危害

餐饮店过度服务可能会带来以下危害：

资源浪费和成本增加：

过度服务需要投入更多的人力、物力和财力，这会导致饭店经营成本的上升，并可能使饭店难以在竞争中获得价格优势。

顾客满意度和忠诚度降低：

过度服务可能会影响顾客在饭店的正常消费，引起顾客的不满和抱怨，从而降低顾客的满意度和忠诚度。

员工心理压力和不满：

服务人员因为坚持饭店服务程序和规定造成的过度服务被顾客投诉或被店方惩罚，可能会使员工在心理上感到不平衡、不理解，影响其工作积极性和服务质量。

服务品质下降：

过度服务可能导致服务品质下降，例如过度热情的服务可能会让客户感到疲惫和困扰，客户可能更倾向于简单、高效的服务。

经济效益受损：

过度服务可能导致饭店资源的浪费，例如过度准备食材、配备不必要的设备等，这些都会增加饭店的成本和经营负担，影响经济效益。

顾客流失：

低端顾客群体对价格极为敏感，他们可能会因为价格低廉而选择容忍较差的餐饮体验。即使餐厅提供了周到的服务，这类顾客也不太可能因此产生忠诚度，反而可能因为其他餐厅提供更低的价格而转向竞争对手。

综上所述，餐饮店应适度服务，避免过度服务带来的各种危害，以提升顾客满意度和忠诚度，同时保持经济效益和服务品质。