好吃的烤鱼料

好吃的烤鱼料可以根据不同的口味和风格来选择,以下是一些受欢迎的烤鱼料配方:

鲜辣味

材料:小米椒丁、干辣椒节、姜蒜末、辣椒粉、鲜汤、烤鱼粉、白糖、蒸鱼豉油、美极鲜、辣鲜露、芝麻油。

做法:将调料炒香后加入鲜汤烧开,调入烤鱼粉和其他调味品,最后淋在烤好的鱼上,上桌后用炭火加热炖熟。

豆花味

材料:姜末、蒜末、青红杭椒圈、烤鱼底料、辣椒粉、老抽、鲜汤、豆腐、白糖、烤鱼粉、芝麻油。

做法:炒香姜蒜末和辣椒粉后加入鲜汤和烤鱼底料,烧开后下入豆腐,调入白糖和烤鱼粉,淋上芝麻油后浇在鱼上。

剁椒味

材料:剁椒、大红椒块、京葱段、姜末、蒜末、辣妹子酱、鲜汤、调味酱汁、烤鱼粉、蒸鱼豉油、芝麻油。

做法:炒香剁椒和辣椒酱后加入鲜汤,调入烤鱼粉和蒸鱼豉油,淋上芝麻油后浇在鱼上。

黑椒蚝油味

材料:姜末、蒜末、小青红椒段、大葱段、水发木耳、黑胡椒汁、烤鱼粉、老抽、白糖、鸡汁、蚝油、鲍鱼汁、芝麻油。

做法:炒香姜蒜末和蔬菜后加入鲜汤和黑胡椒汁,调入烤鱼粉和其他调味品,淋上芝麻油后浇在鱼上。

川味烤鱼

材料:草鱼、土豆、藕、炸花生米、干辣椒、姜、干花椒、蒜、大葱、芹菜叶子、盐、十三香、孜然粉、白砂糖、鸡精、淀粉、火锅底料、食用油。

做法:腌制鱼并涂抹调料,然后放入烤箱烤制,最后淋上食用油和香料。