红酒怎么倒流
倒红酒的正确方法如下:
手法
一个手托住瓶底,一个手把住瓶身,用手腕的角度倾斜倒出红酒。
倒酒时,掌握好距离,避免瓶口碰到酒杯。
收手
倒入的红酒量可以根据判断,红酒倒入杯中的三分之一即可。
倒完之后,旋转瓶底,迅速收瓶,防止滴酒。
桌斟方式
酒杯在餐桌上时,倒酒时向桌上的酒杯斟酒,瓶口距离杯口上方2CM的距离较好。
倾斜酒杯
在倒酒时,将酒杯稍微倾斜,这样可以减少酒液溅出的可能性。
控制流速
倒酒时,控制好酒瓶的倾斜角度和流速,避免酒液溅出或溢出。
停止倒酒
当酒液即将到达预定的量时,慢慢将酒瓶竖直,让最后几滴酒自然停止流出,避免滴落。
倒酒顺序
在正式场合,应先为宾客倒酒,然后为主人倒酒。
在非正式场合,可以先为女士倒酒,然后为男士倒酒。
酒标朝向
倒酒时,让酒标的正面朝上,这样其他人可以看到饮用的葡萄酒。
注意酒质和年份
酒质较轻的葡萄酒要比酒质较重的葡萄酒先上。
干红葡萄酒于甜葡萄酒前先上。
酒龄较短的葡萄酒先上,酒龄较长的葡萄酒后上。
同一品种的酒,按不同的年份划分先后敬酒顺序。
通过以上步骤,可以优雅且正确地倒出红酒,同时展现出对饮品的尊重和品味。