小金黄豆芽怎么做好吃

小金黄豆芽可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

炸黄豆芽

食材：黄豆芽、大蒜、葱、姜片、花椒粉、辣椒粉、小米辣、白糖、食盐、味精、白芝麻、花生、淀粉、五香粉等。

做法：

1. 准备黄豆芽、葱花、蒜末、花生米、白芝麻等食材并切好。

2. 将黄豆芽焯水后过凉水，控水备用。

3. 将黄豆芽拌入淀粉和调料。

4. 将黄豆芽炸至金黄酥脆，捞出备用。

5. 爆香葱蒜末，倒入炸好的黄豆芽，加入白芝麻和花生碎，翻炒均匀即可。

小炒黄豆芽

食材：黄豆芽、泡发木耳、鸡蛋、胡萝卜、生姜、大葱、大蒜、小米辣、香葱、生抽、蚝油、松茸鲜、盐、白糖等。

做法：

1. 泡发木耳并撕成小块，黄豆芽摘洗干净，胡萝卜切成丝。

2. 鸡蛋搅成蛋液，大蒜、大葱、生姜、小米辣、香葱切好备用。

3. 焯水木耳、黄豆芽和胡萝卜，捞出控水。

4. 炒熟鸡蛋并剁成小块。