炸素菜角啥馅好吃

炸素菜角的馅料选择非常多样，以下是一些推荐的馅料搭配：

韭菜切碎，粉条泡软切碎，鸡蛋煎散后与韭菜、粉条、五香粉、香油、盐混合均匀。这种组合是传统的炸菜角馅料，口感丰富，韭香扑鼻。

白菜洗净切碎，加入适量盐搅拌腌制，挤出多余水分后与泡软的粉条、鸡蛋、五香粉、香油、盐混合。白菜的清爽口感搭配粉条的软糯，非常美味。

菠菜洗净切碎，加入适量盐搅拌腌制，挤出多余水分后与泡软的粉条、鸡蛋、五香粉、香油、盐混合。菠菜的营养价值高，口感清新。

豆芽洗净沥干，切碎后与泡软的粉条、鸡蛋、五香粉、香油、盐混合。豆芽口感脆嫩，搭配粉条增加口感层次。

蘑菇洗净切碎，加入适量盐搅拌腌制，挤出多余水分后与鸡蛋、五香粉、香油、盐混合。蘑菇的鲜美味道能为馅料增添层次感。

豆腐切成小块，与韭菜、粉条、鸡蛋、五香粉、香油、盐混合。豆腐的细腻口感与韭菜的香味结合，非常受欢迎。