西点怎么分成小份
将西点分成小份的方法有多种，可以根据实际情况选择合适的方式。以下是几种常见的分片方法：
分片器切分法
使用分片器确定分片高度，通常根据片数而定，如3片或4片。
将分片器卡在锯齿刀上，沿着蛋糕边缘切分一周，留下1cm左右的深切痕。
拆掉分片器，沿着切痕慢慢往里拉扯锯齿刀，同时转动蛋糕，使受力更均匀，从而切出平整的蛋糕片。
牙签分片法
准备普通牙签和普通钢尺，按所需片数确认分层高度，并在相应高度插入牙签。
用锯齿刀紧贴牙签，沿着蛋糕一圈留下1cm左右的深切痕。
拔掉牙签，用锯齿刀沿着切痕拉扯切分蛋糕，同时转动蛋糕，使受力更均匀，从而切出平整的蛋糕片。
量角器分片法
使用量角器量出每个扇形蛋糕的圆心角，并标出1/3的位置。
用长直批刀烤热后抹油，分别对准圆心到1/3的连线垂直切下去，即可得到平均分的蛋糕片。
纵横切分法
先纵切四刀将蛋糕分成八等分，再横切一刀分成上下各八份，总共16份。