韩国脊骨火锅做法

简易版韩式牛脊骨火锅

食材用料：

牛脊骨 适量

葱､蒜末､料酒 适量

韩式辣酱､大酱､生抽 适量

辣椒粉､胡椒粉､盐 适量

雪碧 适量

娃娃菜､洋葱､土豆 适量

小米椒 适量

做法步骤：

1. 牛脊骨加料酒､葱段焯水，去除血水和腥味。

2. 准备一个碗，放入适量的韩式辣酱、大酱、蒜末、生抽、辣椒粉、胡椒粉、盐、雪碧调匀。

3. 娃娃菜切段，洋葱切片，土豆切块。

4. 起锅，下牛脊骨，加入葱段、调好的料汁、清水、料酒，小火炖2小时。

5. 开盖下娃娃菜、洋葱、土豆，继续用小火炖20分钟。

6. 点缀葱丝、小米椒，完成。

韩式脊骨土豆小火锅

食材用料：

脊骨 500克

土豆 2个

韩式辣椒酱 2勺

腐竹 3根

西葫芦 1个

姜片 3片

蒜苗 2条

做法步骤：

1. 脊骨剁小块洗干净放入高压锅，放入姜片，倒入开水盖上盖子煮15分钟。

2. 土豆切小块，稍微煮会捞出来，西葫芦切成圈去籽，蒜苗切段。

3. 煮熟的脊骨捞在另外一个小锅中，放入土豆、西葫芦和炸腐竹，再倒入脊骨水，继续开火煮。

4. 加入两勺韩式辣椒酱，煮到所有食材熟即可。

这两种做法都相对简单，可以根据个人口味选择合适的调料和配菜，享受美味的韩式牛脊骨火锅。