湖南餐饮质量安全吗吗
湖南餐饮业的食品安全状况总体上是 稳中向好的。虽然仍存在一些食品安全问题，但通过政府部门的严格监管和行业的自律，以及公众意识的提高，湖南餐饮业的食品安全水平正在逐步提升。
政府监管力度加大
2023年，湖南省市场监管系统完成了26.79万批次的食品抽检监测，查办案件7954件，排查问题隐患2.16万个，并加强了对集中供餐单位的食品安全监管。
长沙市市场监管部门持续加大网络餐饮食品安全监管力度，开展了网络餐饮食品安全专项整治行动，并公布了一批违法案件。
行业自律和培训
湖南省餐饮行业协会向会员企业发出倡议，建议加强员工培训，规范操作流程，重视食品安全管理。
《湖南省餐饮质量安全提升行动实施方案（2020-2023）》已经印发，要求以落实主体责任为核心，解决餐饮服务食品安全重点难点问题，提升餐饮质量安全水平。
消费者信任度下降
湖南长沙某餐厅发生的食品安全事件，导致消费者对外卖餐食的信任度受到影响，部分消费者开始转向堂食或自行烹饪。
食品安全事件处理
多个食品安全事件被曝光并受到严厉处罚，例如冰火楼酒店因兽药残留问题被重罚。
浏阳市某高级中学因未落实食品安全主体责任被罚款1万元。
综上所述，湖南餐饮业的食品安全状况在政府部门的严格监管和行业的自律下，正在逐步改善。然而，消费者仍需保持警惕，选择有信誉的餐厅和外卖平台，以确保餐饮安全。