小厨具的菜谱

葡式蛋挞

工具：苏泊尔空气炸锅

预计制作时长：13-15分钟

用料：白砂糖50克、炼乳15克、纯牛奶140克、淡奶油120克、蛋黄4个、蛋挞皮12个

步骤

1. 称取白砂糖50克，牛奶140克，用70℃温水浴至糖融化。

2. 打四个蛋黄，分离出全蛋黄，加入牛奶中。

3. 称取淡奶油120克和炼乳15克，倒入牛奶中，搅拌均匀。

4. 蛋挞液过筛三次，倒入蛋挞皮中，9分满。

5. 空气炸锅预热5分钟，放入蛋挞，180℃烤13分钟，或根据个人喜好调整时间。

曲奇饼干

用料：

低筋面粉、牛奶、白糖、糖粉、黄油